?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Вы просите песен? Их есть у меня...
ИТАК.
Оказывается есть в инете такие забавные сайты, как, например,
makdak2004.narod.ru/
и его дополнение www.umcd.ru
Почему они меня заинтересовали? А вот почему  - первый сайт, ни много ни мало, представляется как "Объединённый сайт работников McDonald’s", второй тоже посвящён тематике "
McDonald’s изнутри"
Авторские проекты, так сказать...
Автор (или авторы) сразу обращают наше внимание, что юридически эти ресурсы никак  не связаны с настоящим McDonald's.


Позволю себе дословно процитировать автора
(makdak2004.narod.ru/):



1) "Проект не имеет никакого юридического отношения к McDonalds, автор не знает, как открыть ресторан McDonalds в Вашем городе. Так же автор не дает советов о трудоустройстве в сеть ресторанов быстрого питания, электронных адресов конктертных сотрудников Макдоналдс, отвечающих за определенные направления деятельности Компании. Не нужно присылать мне письма и презентации о сотрудницестве с Вашей компанией в области аренды помещения, совместного создания нового вида продукции и так далее. Для этого существует официальный сайт компании."

Но что наиболее важно:


2) "Сайт повествует о жизни работников и менеджеров по ту сторону прилавка в самом известном предприятии быстрого обслуживания (ПБО) страны."

Вообще там полно интересной информации, которую имеет смысл взять на заметку будущим посетителям.
И здесь нет официального глянца показательных экскурсий.

Для меня одним  из интересных открытий стало наличие  т.н.  соревнований среди персонала. Что, в целом, способствует относительно здоровому развитию любой компании. Но так как данные соревнования построены не по принципу "главное не победа, а учатие", а по принципу "пятилетку за 3 года, годовой план за неделю", то сообразительный персонал уже разработал и свои "оригинальные методики"  участия...

Вот она - проза жизни.
makdak2004.narod.ru/crew4.html

"Как выигрывать соревнования:

Прилавок:

основные соревнования на прилавке: Средний чек, Скорость обслуживания, Количество обслуженных посетителей, Самая чистая станция, Количество проданых плюшек одного вида. Итак,

Средний чек - не секрет, что чем больше закажут тем выше средний чек, поэтому можно мелкие заказы перекидывать на соседние кассы: "типа у меня кнопка заела" или просто отдавать так что-нибудь (соус, кетчуп) чтобы не портить свой средний чек.

Скорость обслуживания - пробивается заказ только когда посетитель произнес третье наименование, причем если посетитель уже частый гость даного заведения. Если посетитель какой-нить мямля, то лучше всего заказ начать пробивать как он скажет все что хочет. Пробиваете заказ и сразу расчитываетесь по нему. А потом тих и спокойно собираете, куда спешить то, ведь часы стоят.

Количество обслуженных посетителей - это совсем просто, принемаете заказ, пробиваете, не добиваете какое-то одно наименование собираете, рассчитываетесь, а потом говорите: "Ой, я вам забил пробить 1 плюшку" пробиваете ее рассчитываетесь и 1 посетитель у вас был как 2 заказа. Можно на 1 посетители сделать и больше заказов, если он (посетитель) нормально на это реагирует, можно сказать что: "У нас соревнования на прилавке, можно я каждую вашу плюшку отдельно пробъю?"

Самая чистая станция - тоже просто, находишь того, кто работает недавно и говоришь: "МНГ сказал чтобы ты каждые 10 минут тут все протирал!" не пойдет же он уточнять это у МНГ, стоит и педорит, ведь он новенький.

Количество проданных плюшек (или иное что-то) - т.к. цена у больших плюшек (или иное что-то, наприер пирожки с вишней или с яблоком) одинаковая, то можно пробивать то наименование, которое участвует в соревнованях, а выдавать то, что было заказано.

Автораздача:

все тоже самое, в основном это на время обслуживания и на количество машин:

Обслуживание - только расчитались, сразу сбросили.

Количество машин - можно в одну по 2-3 раза пробивать, типа чтобы было каждому в индивидуальном пакете."

Но на особом месте - форумы... (www.umcd.ru)  Почитайте. Порадуйтесь или попугайтесь.

Profile

яволь
independent_msk
independent_msk

Latest Month

Август 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner